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好吃又好看的帝鉴面花馒头的起源——醒发蒸制流水线

作者:网站管理员 来源:本站原创 日期:2016/1/29 9:48:46 点击:494 属于:行业新闻

好吃又好看的帝鉴面花馒头的起源——醒发蒸制流水线


河北省黄骅一带濒临渤海、地碱水咸,粮食作物产量低,但品质好。尤其是旱作小麦,磨成的面粉既韧性劲道、又不粘(zhān)不黏(ni n),几百年来当地百姓就用这种面粉制作面花。企业qq2853277099,年来节去、儿娶女嫁、走亲访友、祭祀上供,家里的妇女都以老肥发面、戗面细揉,用精心雕刻的面花模子,塑刻出各种图形的面花,再经阴凉醒发后上锅大火蒸熟,揭锅回凉,十几道工序下来,温润洁白、口感极佳的面花就算做成了。好吃又好看的帝鉴面花馒头的起源



乾隆皇帝好出游,并且经常是微服私访。相传有一年乾隆皇帝出了京城,乘龙舟沿运河一路南下,行至沧州一带,便厌倦了大臣的阿谀称颂和妃嫔的左簇右拥。于是换了便衣,弃舟登岸,轻车简从,朝着东边任意而去。枣林柳岸、乡里村庄,一路走过不觉已是饭时。于是叫随从找了一个看似大户的人家,多给些银两,让准备一桌丰盛的饭菜。15550298111于经理,这户人家虽较乡里有些富裕,但也没什么好的饭菜,唯恐客人不满意。这家媳妇本是东面几十里外韩村(今黄骅市)老孙家的闺女,昨日娘家来人走亲看闺女,捎来了上好的面花,于是赶紧热透了端上来招待客人。乾隆皇帝一是有些饿,二是吃厌了宫廷饭菜,而这面花也确实是麦香浓郁自然、入口爽滑筋道,鸡和鱼的图案更是包涵了吉庆有余的美好寓意。于是龙颜大悦,连声称赞,并随口吟道:"良田万顷飘麦香,妙花千般任品鉴"。兴之所至,亮明了身份,追加了赏赐,还带了些面花回到船上,派人火速送到皇宫说是孝敬太后去了。这里一家人又惊又喜,赶紧通知了媳妇娘家。韩村老孙家自是喜不胜收,街坊邻居更是奔走相告。15314351667于经理,之后,十里八村的乡亲竞相制作面花,把面花技艺发挥到淋漓尽致、代代相传。好吃又好看的帝鉴面花馒头的起源


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